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Segurelha


Satureja hortensis

De aroma intenso e sabor um pouco picante e amargo, a segurelha tem bom uso na culinária italiana, onde se industrializa o óleo contido na planta. As folhas e hastes da segurelha são empregadas como tempero em carnes, legumes, feijões, saladas, sopas e molhos. Ela facilita e estimula a digestão dos pratos gordurosos, estimula o metabolismo, abre o apetite e é tônica, fortalecendo o organismo.

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