Tupinambur

Helianthus tuberosus

Os tubérculos, muito ricos em açúcar e amido, são usados na alimentação humana em preparações semelhantes à da batata. Na medicina caseira, as folhas em decocto são indicadas para curar feridas. As folhas e hastes são bem aceitas na alimentação de animais (porcos, galinhas, cavalos, vacas etc.) e prestam-se à realização de silagem. Das sementes, extrai-se óleo. Há informações de que o consumo em grandes quantidades dos tubérculos – também usados na alimentação animal – pode causar distúrbios intestinais.

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2 Respostas so far »

  1. 1

    Laura said,

    olá, gostaria de plantar o tupinambur para consumo pessoal e não sei aonde encontrar as semntes ou tuberculos para o plantio. Alguem sabe informar?
    grataLL

  2. 2

    Bruno Andrello said,

    Olá,
    Voces podem me dizer onde encontro tupinambur pra comprar em Sao Paulo, tenho procurado muito e nao encontro.
    Obrigado.


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