Ruibarbo

Rheum spp

Entre as diferentes espécies da planta, o ruibarbo-da-china (Rheum palmatum) e o ruibarbo-medicinal (Rheum officinale) têm suas raízes empregadas na medicina. Há também a espécie hortícula Rheum rhaponticum, da qual se utiliza somente as hastes ou talos para fazer doces: suas fôlhas têm ácido oxálico, e são muito tóxicas quando ingeridas por pessoas e animais. Por isso, o aproveitamento do ruibarbo deve ser bem cauteloso. O chá das espécies medicinais é um excelente tônico para o organismo e age como purgante. É indicado nas perturbações do estômago e do intestino, nas quais atua como estimulante. No tratamento da prisão de ventre, o chá das raízes tem apresentado bons resultados, por seu efeito laxativo.

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