Pimentas

Capsicum spp

De um modo geral, as pimentas têm boas doses de vitaminas A, B e C, cálcio, fósforo e ferro. Frescas ou secas, em conservas ou em molhos, se usadas com moderação, ativam a digestão e o metabolismo. Mas, se usadas em excesso, todos os dias, transformam-se num poderoso cáustico, que pode causar irritações no aparelho digestivo, úlceras, colites e até câncer no cólon intestinal (segundo pesquisa de médicos japoneses). Aumentam o risco de hemorróidas e trazem desconforto maior para quem já as tem. Observe a reação de seu próprio organismo: em caso de azia, ardor na hora de eliminar as fezes ou problemas digestivos, é melhor suprimir a pimenta ou deixá-la apenas para as ocasiões muito especiais.

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