Orégano

Origanum vulgare

O orégano ativa a digestão e o funcionamento dos órgãos sexuais, além de enriquecer o sabor na culinária. O molho italiano, para ser legítimo e respeitar a tradição, tem que levar uma boa pitada de orégano. Especialmente em pizzas e molhos, com as folhas frescas ou secas, esse tempero levemente picante passou a fazer parte dos nossos usos culinários, sobretudo no Sul do Brasil, e aqui foi ganhando versatilidade.

Vai bem dando toques em saladas, assados, sopas, patês e casa muito bem com pasta de ricota. Existe o hábito de colocar ramos de orégano (além de alecrim e manjericão) nas gavetas e armários para perfumá-los e repelir insetos. Na feitiçaria, diz-se que afasta maus ventos e pragas.

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