Sorvete de Melancia

Foto por Leonor Bastos - http://www.flagrantedelicia.com

Fonte: Jornal Hoje – Rede Globo – 06/02/2010

Ingredientes

1 quilo de melancia
1 litro de água
1 quilo de açúcar
Suco de um limão
Coentro para decorar
1 colher de sopa de licor de laranja
2 colheres de sopa de tequila

Modo de Preparo

Corte a melancia em cubinhos e retire as sementes. Reserve. Prepare a calda. Ferva por cinco minutos a água, o açúcar, o licor e a tequila. Depois, misture no liquidificador a melancia, quatrocentos mililitros de calda e o suco do limão. Coloque a mistura numa tigela e leve ao freezer por cerca de uma hora e meia. Então, é só servir.

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3 Respostas so far »

  1. 1

    LUCIANA PEREIRA said,

    Onde entra a tequila e o licor de laranja?

    • 2

      edertk said,

      A tequila e o licor de laranja devem ser colocados antes da fase de fervura, para que o álcool dessas bebidas, a 85 graus, evapore.

    • 3

      edertk said,

      Ou então, bata essas bebidas junto com a melancia, se desejar fazer um sorvete proibido para menores de 18 anos.


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