Sopa de Ervilhas

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

250 g de ervilha
1 1/2 litro de água
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 unidade de cebola picada
2 fatias de bacon picadas
Sal a gosto

Modo de Preparo

Deixe a ervilha de molho em água morna por 2 horas.
Escorra e leve para cozinhar com a água e o sal até começar a desmanchar. Bata no liqüidificador.
Numa panela, coloque a manteiga, junte a cebola e o bacon picado.
Acrescente a ervilha batida e deixe cozinhar até atingir a consistência de creme. Querendo, acrescente mais água.

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