Vichyssoise

vichyssoise

Fonte: Men’s Health – www.menshealth.com.br

Rendimento: 4 porções de 710 kcal cada

Ingredientes

5 batatas cruas raladas
1 colher (sopa) de manteiga
1 ½ litro de água
4 talos de alho-poró em tirinhas
6 xícaras de creme de leite fresco
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Leve tudo ao fogo, exceto o alho-poró e o sal, e acrescente-os assim que ferver. Quando cozinhar, junte o creme de leite fresco. Sirva gelada com folhas de agrião.

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