Pizza de Frango com Barbecue

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Fonte: Men’s Health – www.menshealth.com.br

Rendimento: 2 porções de 324 kcal

Ingredientes

2 discos de pizza pré-assados individuais (200 g cada um)
2 colheres (sopa) cheias de molho barbecue
1 xícara (chá) de tomates picados e sem sementes
1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Espalhe uma camada não muito grossa de molho barbecue sobre os discos de pizza. Acrescente os tomates picados, o peito de frango desfiado, a mussarela e a cebolinha. Preaqueça o forno (de 10 a 15 minutos) e asse cada disco de pizza em temperatura média (220ºC) por oito a dez minutos ou até que o queijo esteja derretido.

Toque extra

Depois de assar a pizza, salpique alguns grãos de pimenta vermelha sobre o recheio.

Acompanhamento

Sirva com uma salada verde de folhas variadas (alface, rúcula, agrião), com cebolas fatiadas e tomate cereja.

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