Salada Refrescante

Ingredientes

2 xícaras (chá) de talos de acelga
2 xícaras (chá) de talos de agrião
2 xícaras (chá) de cascas de melancia
2 xícaras (chá) de tomate picado
2 colheres (sopa) de salsa picada
Sal a gosto

Modo de preparo

Corte os talos da acelga, do agrião e a parte branca da melancia em pedaços pequenos. Acrescente o tomate picado, a salsa e o sal.

Tempere a salada com molho simples (vinagre, óleo ou limão, cebola e cheiro verde).

Ou, se preferir, use molho de iogurte (1 copo de iogurte, 1 copo d’água, suco de meio limão, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, cheiro verde picado e sal a gosto).

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