Que tal um molho diferente e gostoso, para você aproveitar os benefícios do vinagre? Assita o vídeo, clicando no link abaixo.
Ou então, anota aí a receita, pinçada da Men’s Health deste mês:
Ingredientes
- 1 cebola roxa picada
- 1 xícara (chá) de vinagre branco de álcool
- 3 colheres (sopa) de estragão fresco
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- 1 colher (chá) de mostarda amarela suave
- 1 colher (chá) de pó de curry forte
- 4 gemas de ovo
- 10 colheres (sopa) de manteiga sem sal e em temperatura ambiente
- Sal a gosto
Modo de preparo
Na frigideira, coloque o vinagre, a cebola roxa e o estragão. Reduza a 1/3 em fogo baixo. Passe para uma vasilha de aço inox e coloque em banho-maria, acrescentando a pimenta-do-reino, a mostarda, o curry e as gemas de ovo, sempre mexendo. Acrescente a manteiga e misture até ficar com a consistência de maionese.
