Rendimento: 6 porções
Ingredientes
2 xícaras de chá de grão-de-bico
3/4 de xícara de chá de água
suco de um limão
2 colheres de sopa rasas de tahine (pasta de gergelim)
2 dentes de alho picados
sal a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o grão-de-bico na panela de pressão. Deixe esquentando e, quando começar a apitar, desligue o fogo, até a pressão baixar. Então, bata no liquidificador, aos poucos, todos os ingredientes. Deve ficar com uma consistência de pasta, mesmo, como se fosse um mingau mais grosso de farinha láctea.
Ana Cláudia Silva disse,
julho 5, 2010 @ 11:57 pm
Olá Eder!
Vou fazer essa receita, adoro homus!
Gostei muit do conteúdo do blog! Coloquei na minha lista.
Abs!
edertk disse,
julho 6, 2010 @ 3:50 pm
Obrigado, Ana! Também adoro homus. Volte sempre que quiser.